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感覚

繁盛店を作るには

①品質最上級

②①を正確にお客様にお伝えする

③商品以外のクオリティーを圧倒的に向上させる

上記は大切だけど、その店の立地・お客様・お店の歴史・スタッフの顔ぶれ等、複雑に関係する事を総合的に判断し、その店に有った道を進む事。あと私が大切にしている事は「感覚」。

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