パン屋開業支援|パン屋開業ドットビズ
ベーカリーコンサルティング|パン屋開業ドットビズ
パン屋開業支援|パン屋開業ドットビズ
ベーカリーコンサルティング|パン屋開業ドットビズ

パン屋開業ドットビズ

月別アーカイブ:2019年04月

時差

商品やサービスなど、爆発的にヒットするには必ず「時差」がある。新商品を出した瞬間にヒットを遂げる事は無い。この時差は予想しにくい。ある程度はPRにかける資金によってコントロールできるが、それにも予算と言うものが有ってその範囲以内でいかに費用対効果を最大化させる事が大切。

お金を掛ければ、それは誰でもヒットは可能。しかしビジネスである以上限られた予算の中で行ってゆかなければならない。

この時差を辛抱強く、コツコツと地道に努力して行けばいずれヒットは起こせる。

#58…


伝える事の難しさ。

#58…

日々、伝える事の難しさを痛感しております。

そんな根深いストレスを抱えていましたが、ひらめきました。

「苦手を公開して楽になろう!」と。

そして出来たポップです。

お陰様でお客様がこれを見て、かわいそうに感じて頂けたようで、日に日に口コミのお客様が増えてきました!!有難いです。

自分の苦手な事は、プライドを捨てて公開できれば周りの皆さんが応援してくれる事に気付きました。自分の「出来ない」「苦手」は自分以外の人は得意。素直に出来ません。って言えれば周りの人たちが助けてくれる。

出来ないのに、出来るふりをするから周りからの協力が得られない。苦手なのにそれを隠そうとしてるから、周りの人は知らんぷり。

やっぱり素直が一番ですね (笑)

でも前提には努力をしている事が大事です。頑張って努力して...それでも出来ないなら素直になる事。

たくさんのPR宣伝を有難う御座います!!#58…


感覚

繁盛店を作るには

①品質最上級

②①を正確にお客様にお伝えする

③商品以外のクオリティーを圧倒的に向上させる

 

上記は大切だけど、その店の立地・お客様・お店の歴史・スタッフの顔ぶれ等、複雑に関係する事を総合的に判断し、その店に有った道を進む事。あと私が大切にしている事は「感覚」。

#58…


新発売。

本日、お陰様を持ちまして黒の生食パン。1斤 白の生食パン。1斤2斤の発売をさせて頂きました。予想を大きく上回るご来店で無事デビュー初日を終えました。

何か新しい事をするというのは、本当にエネルギーを使うわけでガトパン様の社長初めスタッフの皆様ご苦労様でした。たくさんのお客様を笑顔に出来たこと、嬉しく思います。有難う御座います。

引き続き気を引き締め、お客様のニーズ・ウオンツを正しく捉え感謝の気持ちを絶やさず頑張ってまいります。

#58…


白の生食パン。遂に

遂に明日4月5日金曜日

川口市前川のガトパン様で発売開始いたします!

もの凄い事前のご予約で、感謝申し上げます。

ご予約・お取り置きは070-5453-1625まで。

#58…


フェイルファースト

フェイルファーストとはシリコンバレーの流行り言葉。

誰よりも早く多く失敗しなさい。という意味。

成功を得るには「必要失敗回数」が有るのはご存知でしょうか?

目標達成までの時間と失敗の数は正比例する。

例えば

①1か月に1回の失敗を重ねる

②3か月に1回の失敗を重ねる

①の場合1年間で12回の失敗を重ね②の場合は1年間で4回の失敗しか経験できません。

仮に目標達成の為の「失敗必要回数」が12回だとしたら

①は1年で目標を達成し

②は3年間もかかってしまう。

 

だから早くたくさん失敗を重ねる事で、早く成功を手に入れる事が出来るのです。

日本では失敗=悪 でも世界の成功者は失敗=貴重な経験値と考えるのです。

失敗した者の方が信用されるのが世界の常識となっているのです。臆病になってリスクを考え他人の目を気にして「挑戦」しなければ絶対に成功は有り得ません。「挑戦者・チャレンジャー」こそが最後に勝利を掴むのです。

お金を払わなければ、何も買えない=ノーリスクノーリターン

お金を払って、何かを買う=リスク&リターン

大金を投じて、大きな成果を得る=ハイリスク&ハイリターン

挑戦者はやっぱりかっこいい。。。

#58…


腑に落ちないと

失敗は出来るだけ避けたい。だから成功者の人の話も聞く。先輩たちの話も聞く。本もたくさん読む。セミナーだって行く。SNSで情報を得る。では、これらを全てした人は失敗をしないのか?答えはNO。

人は腑に落ちたことだけを学びに変える。それ以外はほとんど忘れてしまう。腑に落ちたことだけ、行動に移す。

痛い思いを経験したから、次は同じ失敗をしない様な行動がとれる。これは人から見たり聞いたりではないから。自分自身が経験体験したから。これが腑に落ちると言う事。

頭のいい人とは、腑に落とす力が優れている人。自分自身が経験体験しなくても、様々な学びを自分の経験体験と同じ様に感じられる人。

歳に関係なく人の話を自分事として聞けるか?本で読んだことも、SNSで得た情報も、全て自分事として捉えられるか。腑に落とす力が優れている人。を目指します。

#58…


本気だから

本気だから「かっこいい」本気だから「感動する」本気だから「頑張れる」

本気だと皆を幸せにする。

#58…


原因は?

「原因」は悪い時だけ探すものではなく、良い時にこそその「原因」を見つけておくことで、スランプ時に役立つ。あと良い時も悪い時も常に「原因」探しをしていると、考える習慣が身に付く。

そして、良い時普通の時に「原因」を考えると自然と感謝の念が沸き起こってくる。とても大切な事。。。

#58…


地方選挙にて

本日地方選挙で集まりが有りまして、そこで多くのお知り合いの方と再会いたしました。世間は狭いもので、候補者のごとく挨拶・立ち話を最後まで会場でしておりました。帰り際、「頑張って下さい!」と・・・。私は候補者では有りません。と言う間もなく・・・。

政治家の皆さん、どうか街の隅々まで行き届くお仕事を期待しています。皆様ご苦労様です。

#58…




MENU
TOP